일품요리/해산물요리 · 2019. 2. 8. 08:30
꼬들과 쫄깃을 맛있게 양념한 '무말랭이오징어무침 만드는 법'
명절때 기름진 음식을 먹고 나니~ 매콤하면서 개운한 반찬이 먹고 싶더라고요. 그래서 매콤 새콤 달콤 짭조름한 무말랭이오징어무침을 만들어봤는데요. 무말랭이는 보통 식초를 넣지 않고 무치는데요. 오징어를 넣고 새콤하게 무쳐도 맛있게 잘 어울리더라고요. 매콤~새콤한게 느끼한 맛도 깔끔하게 잡아주고요. 특히 새콤한 맛이 명절 연휴내내 같은 음식만 먹어 질린 입맛을 확~ 살아나게 해줍니다. 꼬들한 무말랭이~ 쫄깃한 오징어가 만나서 씹는 맛도 있지요. 적당히 매콤하면서 적당히 새콤 짭조름~ 단맛이 살짝 뒤받쳐주게 무쳐보겠습니다. 꼬들과 쫄깃을 맛있게 양념한 '무말랭이오징어무침 만드는 법' 1. 재료 준비 ( 4인분 밑반찬) ▣ 주재료 : 무말랭이 3종이컵, 오징어 2마리 * 무말랭이는 종이컵에 빼곡히 담았을때 3종..