국물요리/찌개 & 탕 · 2015. 8. 31. 08:30
쌀쌀한 날에 좋은 저녁메뉴~ 얼큰한 '돼지고기애호박찌개 만들기'
더운 여름은 가고 아침 저녁으로는 쌀쌀한 가을이 다가오고 있는데요. 자연스럽게 뜨끈한 국물요리가 생각이 나네요. 흔한 재료로 쉽게 끓이는게 김치나 된장찌개인데요. 고추장을 이용한 '돼지고기애호박찌개'도 또한 흔한 재료로 쉽게 끓일 수 있습니다. 오늘은 얼큰한 돼지고기애호박찌개'로 가을 저녁밥상 차려보세요. 쌀쌀한 날에 좋은 저녁메뉴~ 얼큰한 '돼지고기애호박찌개 만들기' 1. 재료 준비 ( 4인분) ▣ 주재료 : 돼지고기 삼겹살 300g, 애호박(소)1개, 감자(대)1개, 양파(소)1개, 대파 15cm 한토막, 청양고추1개, 멸치&다시마국물 800ml * 돼지고기는 삼겹살, 목살, 앞다리살, 뒷다리살이 좋아요. 기름진 삼겹살은 국물에 기름이 배어나와 느끼할 수 있으니 기름은 제거하세요. * 멸치&다시마국물..
