일품요리/육류요리 · 2014. 2. 4. 08:00
매콤하게~' 김치 돼지고기 두루치기 만드는 법'
두루치기란 고기나 해산물에 채소를 넣고 볶다가 물을 부워 끓여낸 음식으로 볶음과 찌개의 중간이라고 할 수 있는데요. 12월에 담근 김장김치도 맛있게 익었길래 삼겹살을 넣어 두루치기를 해보았습니다. 채소를 듬뿍 넣은 제육볶음에 김치를 넣은 맛인데요. 매콤 달콤하게 양념된 고기에서 김치의 칼칼한 맛이 나는 조화가 잘 이루어진 음식입니다. 자~ 만들어보겠습니다. 매콤하게~ '김치돼지고기두루치기 만드는 법' 1. 재료준비 (2인분 x 2회) ▣ 주재료 : 삼겹살 500g, 김치(소) 1/4포기, 양파(중) 1/2개, 당근 1/4개, 청양고추 2개, 대파 1/2뿌리, 떡국떡 1밥공기, 물 200ml ▣ 양념재료(밥숟가락) : 고추장2, 고추가루2, 간장1, 올리고당2, 다진마늘 1, 다진생강1/2, 요리술2, 사..
