일품요리/기타 · 2016. 2. 17. 08:30
채소만 넣어도 서운하지 않는 특별한 맛~ '렌틸콩 카레 만드는 법'
한때 건강한 다이어트식으로 대유행했던 렌틸콩!! 저희 친정어머님도 홈쇼핑에서 박스째사서 살도 빠진다면 (ㅋㅋㅋ) 저에게도 몇봉다리 주셨어요. 렌틸콩의 효능으로는 섬유소가 풍부하고 혈당지수가 낮아 당뇨나 비만 환자에게 좋고 콜레스테롤을 배설하는 효과가 있다고 하는데요. 그밖에 엽산,칼륨,마그네슘 함량도 놓고 카데킨,사포닌등도 있어 혈관노화 및 암예방에 효과가 있답니다. 효능만 들으면 건강을 위해 꼭 먹어야할 것 같죠? 그래서 친정어머님도 박스째 구입하셨나봐요. 평소에는 밥지을때 먹지만 카레를 좋아하는 신랑을 위해서 렌틸콩카레를 만들었어요. 렌틸콩은 불리는 시간도 짧고 금방 익어 요리하기 편하고 맛은 부드럽고 고소한데요. 토마토와 플레인요거트를 곁들여 평소 먹던 것과는 달리 색다르게 만들어 보겠습니다. 채소..