일품요리/육류요리 · 2016. 3. 2. 08:30
고기 씹는 맛이 살아있네~'돼지고기강정 만들기'
닭강정은 이미 잘 아는 음식이지만 돼지고기강정은 낯설죠? 그냥 닭강정이랑 똑같이 만드는데 고기가 닭 대신 돼지일뿐입니다. 맛의 차이는 닭보다 돼지고기의 씹는 식감이 더 쫄깃하게 살아있고 고기맛이 더 진한 것인데요. 맵고 덜 달며 쫀득한 양념이 있는 탕수육이라고 보시면되요. 닭강정~ 탕수육 싫어하는 분 없잖아요? 그래서 돼지고기강정도 누구나 맛있게 잘 드실 수 있을 거라 생각해요. 어디선가 먹어본 맛이지만 색다른 돼지고기요리로 '돼지고기강정'소개해보겠습니다. 고기 씹는 맛이 살아있네~ '돼지고기강정 만들기' 1. 재료 준비 (넉넉한 2인분) ▣ 주재료 : 돼지고기(등심) 400g, 땅콩(잘게 부순 것) 3밥숟가락, 콘프레이크 3밥숟가락, 청양고추1개,식용유 * 닭강정/돼지고기강정, 칠리새우,크림새우등 '튀..