한그릇요리/볶음밥 & 덮밥 · 2014. 5. 9. 08:00
쫄깃하고 부드럽게 '소고기 표고버섯밥 만드는 법'
오랜만에 재래시장을 가봤는데요. 채소값이 대형마트보다 훨~씬! 싸더라구요. 그래서 평소에 좋아했지만 비싸서 못샀던 표고버섯을 잔뜩 사서 햇빛에 잘 말려 놓았답니다. 표고버섯은 그냥 먹는것보다는 건조해서 먹으면 영양도 더 좋아지고 식감 쫄깃~ 향도 더 진해지는데요. 잘 말린 표고버섯으로 현미밥을 지어 건강한 한끼를 먹고 이웃님들께도 소개해보겠습니다. 쫄깃하고 부드럽게 '소고기 표고버섯밥 만드는 법' 1. 재료준비(4인분) ▣ 주재료 : 쌀 3종이컵, 소고기 100g, 말린 표고버섯(슬라이스) 1밥공기, 밥물 400ml * 말린 표고버섯(슬라이스) 1밥공기의 양이란 생표고버섯 (큰것) 5개정도의 양입니다. * 소고기는 불고기용이나 다짐육이 좋은데 냉장고속에 있는것 그대로 사용하세요. * 표고버섯밥은 생표고보..
