'닭볶음탕 만들기' 태그의 글 목록 3개

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색다른 닭요리! 고추장없이 카레만 넣고 '카레닭볶음탕 만드는 법'

일품요리/육류요리 · 2015. 6. 3. 08:30

색다른 닭요리! 고추장없이 카레만 넣고 '카레닭볶음탕 만드는 법'

싱가폴여행을 가면 인디아 거리나 빈탄에서 인도요리를 먹을 수가 있는데요. 저는 큰생선머리를 통째로 넣은 피쉬헤드커리나 닭뼈를 넣어 푹 끓인 닭고기커리가 맛있었어요. 생선커리는 도저히 따라할 수 없을 것같고 닭고기커리야.. 한국에서도 즐겨먹는 요리니까 도전해봤습니다. 그런데 살코기만 넣는것이 아니라 닭한마리의 뼈까지 모두 넣어 푹~ 끓여서 닭육수를 더했는데요. 저희집은 워낙 카레를 좋아해서 그런지 제법 맛이 좋았어요. 고추장없이... 생소하지만 아이부터 어른까지 무난하게 잘 먹는 카레라 소개해보겠습니다. 색다른 닭요리! 고추장없이 카레만 넣고 '카레닭볶음탕 만드는 법' 1. 재료 준비 ( 4인분 ) ▣ 주재료 : 닭 1마리 (1kg, 닭볶음용), 감자(소)2개, 당근(중) 1/2개, 양파(소)1개 ▣ 양념..

자꾸 땡기는 마약양념의 닭요리 '닭볶음탕(닭도리탕) 만드는법'

일품요리/육류요리 · 2015. 3. 23. 08:30

자꾸 땡기는 마약양념의 닭요리 '닭볶음탕(닭도리탕) 만드는법'

닭요리로 가장 자주 요리것이'닭볶음탕'이잖아요. 어릴적에는 친정어머님이 닭도리탕으로 부르며 자주 해주셨습니다. 어린 나이에 버거운 매운 맛인데도 눈물 콧물 쏟아가며 양념에 밥까지 꼭 비벼먹어야 숟가락을 내려 놨는데요. 그 추억 때문에 닭볶음탕의 양념은 연구원수준으로 정성을 다해 만듭니다. (꼭 밥을 맛있게 비벼먹고 말리라~~) 맛있게 만든 양념으로 압력밥솥이 없어도 닭고기 야들야들하게 만들어 보겠습니다. 자꾸 땡기는 마약 양념의 닭요리 '닭볶음탕(닭도리탕) 만드는 법' 1. 재료 준비 (배터지는 2인분) ▣ 주재료 : 닭고기 800g, 감자(소)2개, 양파(대)1/2개, 당근(중)1/2개, 대파 20cm 한토막, 청양고추 1개 * 입맛에 맞게 다양한 채소, 떡, 당면을 넣을 수 있는데요. 당면과 떡은 꼭..

조금 색다른 캠핑요리 '카레 닭볶음탕 맛있게 만드는 법'

일품요리/육류요리 · 2014. 9. 9. 08:00

조금 색다른 캠핑요리 '카레 닭볶음탕 맛있게 만드는 법'

여행을 떠난 친구가 사진을 하나 보내줬어요. 캠핑요리로 닭볶음탕(닭도리탕)을 만들었다며~ 카레가루를 넣어 더욱 맛있다며~ 요리블로거인 저보고 해보라고 하네요. 캠핑요리로 닭볶음탕까지 만들어 먹다니~ 염장을 지르는 것인가~ 싶다가 그맛이 당췌~ 궁금하여 저도 만들어 보았습니다. 익숙하면서도 특이맛이 자꾸 끌려 밥까지 비벼먹은 카레 닭볶음탕 지금 만들어보겠습니다. 조금 색다른 캠핑요리 '카레 닭볶음탕 맛있게 만드는 법' 1. 재료 준비 (2인분 x 2회) ▣ 주재료 : 닭고기 1kg 1마리, 감자(중) 2개, 당근 1/2개, 양파(대) 1/2개, 물 400ml * 대파, 청양고추 넣어주면 더 맛이 좋아요. ▣ 닭고기 밑간재료(밥숟가락) : 우유 200ml, ,후추1/5, 요리술2, 허브 조금 (생략가능) *..

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