일품요리/육류요리 · 2014. 10. 30. 08:00
찬바람불 땐 든든한 보양식! '누룽지닭백숙 만드는 법'
가을 햇볕이 맑고 참 좋다~라고 생락했던 것도 잠시 그저께부터 기온이 뚝~ 떨어져 너무 추워졌죠? 앞으로 더 추워질텐데~ 든든한 보양식으로 힘 좀 내게 '누룽지닭백숙'을 만들었어요. 대표외식메뉴로 알려진 '누룽지 닭백숙'을 조금은 손이 많이 가지만 집에서도 해먹을 수있답니다. 뭐~ 누룽지만 있으면 되니까요! 각종 약초 넣어 건강하고~ 쫄깃한 찹쌀 누룽지 넣어 푸짐하게 만들어 보겠습니다. 찬바람 불 땐 든든한 보양식! '누룽지닭백숙 만드는 법' 1. 재료 준비 (넉넉한 4인분) ▣ 주재료 : 생닭 2마리(1마리=700g), 불린 찹쌀 3밥그릇, 물 3000ml * 전문 식당에서 먹는 누룽지 닭백숙은 찹쌀 누룽지를 사용하는 것이니 꼭! 찹쌀로 준비해주세요. * 국물을 따로 떠먹기보다는 누룽지를 넣어 죽처럼 ..