밑반찬 & 김치/밑반찬 · 2020. 7. 17. 08:30
주말엔 이렇게 냉장고 파먹기하세요 '두부김치찜'
제가 소개한 최근 요리들을 쭈욱~~살펴보니 느끼한 것들이 대부분이더라고요. 동물성이거나 튀기는 요리 위주였어요. 사진만 보는 저도 늬끼함이 몰려와서 균형을 맞추려로 오늘은 개운한 밑반찬을 소개해보겠습니다. .... 라고 말은 하지만, 장보러 가기 귀찮아서 냉장고 파먹기 했다는 진실이 숨겨진 요리지요. 여름이라 금방 상하니 식재료를 적게 사두는 계절이라 파먹기할게 없을 수도 있지만요. 365일 만만하게 파먹을 수 있는 재료가 '김치'가 아닐까합니다. 지난 김장때 담근 것이 익을대로 익어서 질릴때이기도하고요. 김치에 두부만 넣어서 칼칼~~하고 개운한 밑반찬을 만들어보겠습니다. 주말에는 기름기 좔좔 흐르는 고기요리해드실텐데요. 그 느끼함을 개운하게 잡아주기 좋습니다. 또한 더워서 뜨거운 국물요리가 부담스러울때..