일품요리/해산물요리 · 2015. 2. 2. 08:30
제철이라 완전 맛좋은 굴! 상큼한 채소를 넣어 '굴무침 만들기'
제가 육고기를 좋아해서 고기만 먹다보니 자꾸 비릿한 바다요리가 먹고 싶더라고요. 너무 안먹어면 영양이 부족하면 먹고싶은 충동으로 나타나기도 한다는데 요즘 체절이라 살이 통통하고 오른 굴로 감기를 좀 떨쳐볼까~합니다. 무,사과(배)를 함께 썰어서 매운 양념에 슥슥 무치기만 하면 끝! 매콤~상큼~ 바다향 가득한 저희집 저녁메뉴! 소개해보겟습니다. 제철이라 완전 맛좋은 굴! 상큼한 채소를 넣어 '굴무침 만들기' 1. 재료 준비 ( 2인분 ) ▣ 주재료 : 굴 200g (1봉지), 무 한토막 (지름8cm, 두께2cm), 사과 (또는 배) 큰것 1/4개, 대파 7cm 한토막 * 사과 또는 배를 넣으면 상큼 달달해서 맛이 좋은데요. 없다면 생략!! * 굴 200g 한봉지 = 1밥그릇정도 됩니다. ▣ 굴 손질재료(소..