한그릇요리/분식 · 2015. 12. 1. 08:30
텁텁하지않는 깔끔한 국물맛! '국물떡볶이 만드는 법'
제가 열흘에 한번은 꼭 가는 분식집이 있는데요. 남자사장님이 어찌나 요리를 깔끔하게 잘 하시는지 국물떡볶이 맛이 아주 예술입니다. 제가 머나먼 시골로 이사가서 이제 자주 못온다고 하니 꿀레시피를 알려주셔서 집에서 만들어 봤어요. 주로 고추장과 설탕으로 거의 맛을 내기 때문에 국물까지 떠먹기에는 양념이 강하고 텁텁했는데 연한 멸치&다시마 밑국물을 쓰고 고추장을 줄이고 고추가루와 간장을 맛은 낸다네요. 저도.. 한번... 만들어 보겠습니다!!! 텁텁하지 않은 깔끔한 국물맛! '국물떡볶이 만드는 법' 1. 재료 준비 ( 2인분 ) ▣ 주재료 : 떡복이떡 3종이컵, 어묵 1종이컵, 대파 20cm 한토막, 양파(소)1개, 멸치&다시마국물 600ml * 멸치 & 다시마국물 600ml = 물 700ml + 국물용 왕..