한그릇요리/볶음밥 & 덮밥 · 2016. 1. 18. 08:30
부드럽게 삶아 구수하게 양념한 '전기밥솥 곤드레밥 만들기'
강원도 토속음식 곤드레밥! 다른 산나물과 달리 쓴맛이 없고 향긋하고 부드러워 밥과 함께 지어먹기 딱 좋은데요. 곤드레밥은 예전에도 포스팅했었지만 제가 최근에 들기름을 이용한 더 맛있는 레시피를 입수! 업그레드 포스팅을 해보겠습니다. 고기마니아인 제가 곤드레밥에 청국장찌개 그리고 몇가지 반찬만으로 맛있더라고요. 오늘 저녁은 곤드레로 소박하고 건강한 시골밥상 추천합니다! 부드럽게 삶아 고소하게 양념한 '전기밥솥 곤드레밥 만들기' 1. 재료 준비 ( 4인분) ▣ 주재료 : 쌀 3종이컵, 말린 곤드레 30g(한줌 가득), 밥물 (물300ml + 곤드레 삶은 물100ml) 총400ml * 쌀은 30분 , 현미는 4시간 이상 불려주세요. * 산나물을 쓴맛이 있기 때문에 삶고 우린 물은 그냥 버리는데 곤드레는 쓴맛이..