한그릇요리/간식 · 2019. 1. 28. 08:30
맛있는 감기약~ 피로 회복되는 겨울차~ '귤청 만들기'
귤은 겨울의 대표적인 간식이자 제철 과일인데요. 가격도 저렴해서 넉넉히 쟁여놓고 먹기도 부담없고 누구나 쉽게 까먹을 수 있어서 하루종일 곁에 두고 먹기 좋아요. 비타민C까지 풍부해서 겨울에 쉽게 걸리는 감기를 예방하거나 치료에 도움이 되고 피로 회복~ 피부미용에도 좋다니 먹으면 먹을 수록 좋은 겨울 간식입니다. 그런데 귤 알맹이만 먹지 껍질은 버리게 되는데요. 한의학에서는 말린 귤을 '진피'라고 부르며 약으로도 사용할 정도로 영양성분이 풍부하다네요. 귤 통째로 넣어 만든 귤청으로 껍질의 영양까지 놓치지말고 드셔보세요. 진한 껍질의 향이 더욱 입맛을 돋궈줍니다. 맛있는 감기약~ 피로 회복되는 겨울차~ '귤청 만들기' 1. 재료 준비 ▣ 주재료 : 귤 300g (대략 5~8개), 설탕 2종이컵(대략 300g..