일품요리/해산물요리 · 2016. 8. 11. 08:30
맛있다고 한그릇 뚝딱하는 아이들반찬 '갈치간장조림 만드는 법'
이웃님들~ 드디어 저희 집에 에어컨을 설치했답니다. 그동안 대충 해먹고 주로 밖에서 먹는 유랑생활을 청산하고 에어컨의 은혜 속에서 가스불을 켜고 지지고 볶아봤는데요. 이틀전에 마트에서 사온 통통한 갈치 한마리를 간장에 깔끔하게 조려봤습니다. 보통 갈치는 고추양념에 매콤하게 조림을 하는데요. 저는 간장과 설탕 그리고 대파와 생강의 풍미를 담아 담백하게 조렸어요. 맵지않고 익숙한 불고기양념 맛이라 아이들도 잘먹는데요. 요즘 방학이라 아이들 반찬거리가 고민이라면 '갈치간장조림'추천합니다. 맛있다고 한그릇 뚝딱먹는 아이들 반찬 '갈치간장조림 만드는 법' 1. 재료 준비 ( 3인분 ) ▣ 주재료 : 손질된 갈치 (큰것) 1마리, 대파 1/2뿌리 * 감자, 무도 함께 조려도 좋지만 시간이 오려걸려서 생략! 요즘같은..