한그릇요리/볶음밥 & 덮밥 · 2016. 1. 11. 08:30
[저녁메뉴추천]전기밥솥으로 통통하고 아삭한 '굴밥 만드는 법'
얼마전에 굴요리인 굴전을 소개했었는데요. 그때 굴이 좀 많이 있어서 굴밥도 만들어 먹은 것을 오늘 소개해보겠습니다. 굴밥은 통통하고 촉촉한 굴의 식감을 살리기 위해서 냄비밥을 하면서 함께 익히는 것이 좋은데요. 아무래도 전기압력밥솥에는 고온와 고압으로 콩나물과 굴의 식감을 제대로 살리기가 힘들어서요. 이웃님들은 제가 요리를 잘하는 줄 아는데 사실 저는 냄비밥도 못하는 밥솥밥만 10년째 해먹고 있습니다. 그래서 꾀를 부려~ 손을 더 가지만 전기압력밥솥을 이용해 굴밥을 만들곤 하는데요. 냄비밥 못지않은 좋은 식감과 맛이 있어서 소개해볼까합니다. [저녁메뉴추천] 전기밥솥으로 통통하고 아삭한 '굴밥 만드는 법' 1. 재료 준비 (4인분) ▣ 주재료 : 쌀 3종이컵, 굴2종이컵, 콩나물150g, 밥물 400ml ..