밑반찬 & 김치/밑반찬 · 2013. 8. 11. 11:30
살짝 데쳐 달짝지근한 '파무침 만드는법'
쪽파는 피를 맑게해줘서 성인병예방이도 좋고 항암효과가 있기도한 건강한 식재료인데요. 늘 찌개나 국에 조금 첨가해먹거나 고기 먹을때 생으로 곁들여먹곤했는데 건강에 너무 좋은 파를 주재료로 만들수 있는 파무침(파나물)을 만들어볼께요. 살찍 데쳐서 약간의 간만해서 또다른 맛을 내보도록하겠습니다. 살짝 데쳐 달짝지근한 '파무침 만드는법' 1.재료준비 (2인이 4회먹을 양) ▣ 주재료 : 쪽파 1/2단 ▣ 양념재료(밥숟가락) : 소금(기호에 맞게 양조절), 다진마늘 1/2, 참기름1/2, 고추가루1/2, 깨소금 2.재료손질 ▣ 쪽파 : 뿌리를 다듬고 깨끗히 씻어서 놓기. 요리하기 직전의 전체재료샷입니다. 사진을 보시고 재료손질은 어떻게 했는지 빠진재료른 없는지 체크해보세요. 마늘을 사진에 넣는걸 깜빡했어요~ 마늘..