한그릇요리/간식 · 2020. 9. 29. 08:30
둥실둥실 떠다니는 구름먹는 맛! 브런치메뉴 '클라우드에그(구름달걀)'
평소 아침식사는 빵과 커피로 하는데요. 한참 속이 불편해서 고구마랑 사과로만 때우다...속이 편해지니 또 빵을 찾게 되네요. 대신 빵은 조금~ 다른 건강한 음식으로 배를 채우는데요. 가장 만만한게 달걀요리잖아요. 오늘은 인싸용 비쥬얼을 뽐내는 계란요리 '클라우드에그'를 만들어 보겠습니다. 말그대로 구름모양 달걀요리인데요. 흰자를 머랭(거품)쳐서 구름모양을 만들어 오븐에 굽습니다. 과정은 힘이드나~ 그 맛과 모양이 둥실 둥실 떠다니는 구름 떠먹는 맛이라 할만한 고생입니다. 특히 요즘처럼 맑은 하늘의 딱 그 구름떼어 먹는 것 같은 재미가 있습니다. 둥실 둥실 떠다니는 구름먹는 맛! 브런치메뉴 '클라우드에그(구름달걀)' 1. 재료 준비 ▣ 주재료 : 달걀, 식용유 조금 * 식용유는 요리에 직접 넣는게 아니라 ..
