한그릇요리/볶음밥 & 덮밥 · 2013. 9. 25. 11:30
영양과 정성을 듬뿍 넣은 '찰밥 만드는법'
얼마전 명절때 시댁을 다녀왔는데요. 늘 그렇듯이.. 이것 저것 챙겨주시는것 차 트렁크가 내려앉을 정도로 잔뜩 싸왔네요. 식재료가 냉장고 안팎으로 넘처나네요~ 시어머님 사랑의 선물~ 중 찹쌀을 가지고 찰밥을 지어보려고 해요. 찰밥은 찹쌀을 에 팥,대추,밤... 견과류등을 넣어 지은 밥인데요. 따뜻할때도 맛있지만 차게 먹어도 맛있지요. 늘 간단하게 요리를 하는 편이지만.. 손이 좀 많이 가는 요리이니 잘 따라오세욤~ 영양과 정성을 듬쁙넣은 '찰밥 만드는법' 1.재료준비(총 5인분) ▣ 주재료 : 찹쌀 2머그컵, 팥 2/3 머그컵, 밤 5개, 대추 6개 * 머그컵 1컵 = 250ml ▣ 양념재료; 소금 1/2밥숟가락 2.재료손질 ▣ 찹쌀 : 깨끗히 씻어 찬물에 3시간동안 불려놓기. ▣ 팥 : 찬물에 5시간동안..