밑반찬 & 김치/밑반찬 · 2021. 8. 20. 08:30
매실청으로 상큼한 맛을 듬뿍 담은 '초고추장'
초고추장이야 마트에서 파는 공장표가 싸고 맛이 괜찮아서 주로 사먹게 되는데요. 매일 먹는 것이 아니다보니 냉장고에 있으려니~~~ 방심하다 마침 똑!! 떨어질 때가 있습니다. 몇시간을 주방에 서서 지지고 볶아 한상 푸짐하게 차렸는데... 초고추장 하나 없다고 ..완성되지 않은 나의 수고. 억울함에 허무함까지 밀려오기도 해요. 그럴 때 당황하지 말고~ 편의점으로 뛰쳐 가지 말고~ 차분하게 집에서 만들어 보세요. 파는 맛보다 맛있으면서 재료도 간단하고 시간도 3분이면 됩니다. 매실청으로 상큼한 맛을 듬뿍 담은 '초고추장' 1. 재료 준비 ( 대략 4인분) ▣ 주재료 (밥숟가락) : 고추장4, 매실청6, 식초2, 다진 마늘1, 참깨 1/2 * 살짝만 볼록 올라오게 담은 밥숟가락의 양입니다. * 설탕보다는 과일청..
