국물요리/찌개 & 탕 · 2013. 8. 16. 11:30
집에서 압력밥솥으로 쉽고 맛있게 '감자탕 만드는법'
어릴적 엄마가 해준 맛있는 음식중 가장 맛있었던것은 감자탕인데요. 아주 아주 큰 냄비에 아침부터 하루종일 푹푹 끓여서 저녁상에 주시는 감자탕이 그 어린나이에도 참 맛있었어요. 좋은 추억때문인지 외식메뉴로 자주 먹곤하는데 어느날 뉴스를 보니 유통기한 긴 정체불명의 화학조미료스프로 국물낸다고하데요. 하루종일 가스불앞에서 서서 끓이시던 엄마의 방법대로 할것이라는 좋은 생각은 깨지고..... 그래서!! 제가 직접 간!단!하!게 만들어보았습니다. 집에서 압력밥솥으로 쉽고 맛있게 '감자탕 만드는법' 1.재료준비(넉넉~한 2인분) ▣ 주재료 : 돼지등뼈1kg, 시래기 1국그릇(대략200g), 감자(중) 4개, 대파 1뿌리, 물 2냉면그릇 (1600ml) * 시래기(푸른 무청)가 없다면 우거지(배추)나 묵은지를 써도 ..
