한그릇요리/볶음밥 & 덮밥 · 2020. 5. 19. 08:30
'오징어젓갈볶음밥' - 어른전용 반찬이 초딩입맛 저격~
젓갈은 아이들은 잘 안먹는 어르신전용 반찬이잖아요. 그렇지 안나요? 저도 어렸을적 손도 안댄 반찬인데 나이가 들고서야 그 깊은 맛을 알게 되었는데요. 유난히 짜고 해물이라 비린맛과 냄새가 아이들 입맛에 잘 안맞나봅니다. 반찬 준비하는 사람 입장에서 오래두고 먹을 수 있는 젓갈이 참 편한 밑반찬이잖아요. 소량씩 먹는 것이라 냉장고 자리도 덜 차지하고요. 그런데 어른들만 먹다보니 아무리 소량이라도 오래 먹어 질리는데요. 이럴때 볶음밥재료로 사용해보세요. 짠맛~비린맛이 싹 사라지면서 맛있는 양념맛만 남아서 아이들은 물론 초딩입맛 어른들까지 사로잡는 볶음밥이됩니다. 간단한 재료로 오징어맛 진하게 고슬고슬하게 볶아보겠습니다. '오징어젓갈볶음밥' - 어른용 반찬이 초딩입맛 저격~ 1. 재료 준비 (2인용) ▣ 주재..