밑반찬 & 김치/밑반찬 · 2019. 9. 26. 08:30
어묵잡채 - 당면없이 채소 듬뿍 넣은 밑반찬
어제는 주말대비~ 밑반찬 몇개 만들었는데요. 만만한 밑반찬으로 어묵볶음을 색다르게 잡채식으로 만들어 봤습니다. 저는 그동안 어묵잡채할때는 당면도 함께 넣어 볶았는데요. 어묵 자체를 얇게 썰어서 잡채처럼 만들어도 괜찮더라고요. 네모썰기 할때는 채소를 함께 볶아도 어묵 따로 채소 따로 집어먹게 되는데요. 채소와 어묵을 둘다 얇게 채썰어 볶으니 젓가락으로 함께 먹기 편하더라고요. 그래서 채소를 많이 먹게되니 왠지 건강한 느낌적인 느낌이 있습니다. 늘 만들어 왔던 어묵볶음을 이번에는 좀 색다르게 만들어보겠습니다. 어묵잡채 - 당면없이 채소 듬뿍 넣은 밑반찬 1. 재료 준비 ( 4인분 x 2회 밑반찬) ▣ 주재료 : 납작어묵 3장 (10x15cm), 당근(지름3cm 길이 5cm) 한토막, 양파(중)1/2개, 표고..