일품요리/해산물요리 · 2019. 3. 25. 08:30
가장~ 특히! 맛있는 레시피~'임연수어 튀김 만들기'
'임연수'라고~ 사람 이름같은 생선이 있는데요. 비린내도 없고 가시도 억세지도 않고 하얀 속살이 부드럽기만 한 맛있는 생선이예요. 원래 생선비늘이나 껍질이 비린 법인데~ 임연수어는 굽거나 튀겼을때 그 껍질이 참 고소하고 맛있어요. 마치~ 후라이드 치킨의 껍데기처럼요. 그래서 저는 임연수어는 조려먹지 않고 늘 튀겨 먹는데요. 생선을 잘 먹지 않는 아이들도 눈이 번쩍! 뜨이도록 맛있는 반찬이 됩니다. 튀겼지만 짭조름한 양념간장을 더하면 느끼함은 싹~ 사라져요. 중요한 것은~ 요즘 제철이라 얼리지 않은 생물~ 그 부드러운 식감 그대로를 즐길 수 있답니다. 혹시~ 이유없이~ 입맛이 집을 나갔다면~ 껍질까지 맛있는 임연수어튀김으로 밥맛 되살려보세요. 가장~ 특히! 맛있는 레시피~'임연수어 튀김 만들기' 1. 재료..
