일품요리/해산물요리 · 2019. 9. 17. 08:30
초딩입맛 사로잡는 생선요리 '우럭탕수육 만들기'
자주 말씀드립니다만 시댁 식구들이 거제도에 살고 계셔서 해산물은 냉장고에 넉넉히 쟁여두고 있는데요. 지난 명절에 또 한가득 얻어오니 보관이 안될 정도라서 당장 먹어치워야겠더라고요. 그래서 생선을 좋아하지 않은 신랑의 입맛 맞게 우럭탕수육을 만들어봤습니다. 정확히 표현하자면 '탕수육소스를 끼얹은 우럭튀김'인데요. 호불호없는 튀김에 새콤 달콤한 소스가 더하니 생선 싫어하는 분들도 잘 드실 수 있는 메뉴입니다. 저는 초딩입맛용 생선요리라고 하고 싶은데요. 역시나 신랑이 이런 요리라면 생선 백만마리도 먹겠다며 잘 먹더라고요. 생선튀기기 정조만 주의하면 어려운 요리는 아닙니다. 초딩입맛 사로잡는 생선요리 '우럭탕수육 만들기' 1. 재료 준비 ( 2인분 요리) ▣ 주재료 : 우럭(소) 1마리, 전분 1종이컵, 식용..