밑반찬 & 김치/김치&장아찌 · 2013. 7. 21. 11:30
상큼하고 아삭한 밥도둑 '오이소박이 만드는법'
이웃님들~ 뉴스를 보니 긴 장마때문에 야채,과일 농사가 잘 안되서 한동안 가격이 오를거라고하네요. 그래서 부랴부랴 요즘 가격이 너무 저렴한 오이와 부추를 사들고 와서 한동안 먹을 야채 밑반찬 오이소박이를 만들어보았습니다. 이웃님들도 어서 어서 대비하세요!! 아삭한 밥도둑 '오이소박이 만드는법' 1.재료준비(2인가족의 일주일밑반찬) ▣ 주재료 : 오이10개, 부추 1/2단 200g, 대파 1뿌리 * 너무 굵은 오이는 질기고 쓴맛이 나니 적당한 크기로 고르세요. ▣ 양념재료(밥숟가락) : 고추가루12, 다진마늘3, 다진생강1/2, 까나리액젓3, 설탕1 ▣ 오이절임재료 : 물 6머그컵 (1800ml), 천일염 8밥숟가락 *김치담글때는 꼭 천일염쓰세요. 중국산이나 정제염은 김치맛 못살려요. 2.재료손질 ▣ 오이..
