'오늘 뭐먹지?' 태그의 글 목록 3개

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국물맛 고소하고 특히! 깔끔하게 '들깨칼국수 만드는 법'

한그릇요리/면요리 · 2015. 6. 24. 08:30

국물맛 고소하고 특히! 깔끔하게 '들깨칼국수 만드는 법'

저야 뭐든 잘먹어서 입이 짧은 신랑을 위해 늘 요리를 했는데요. 들깨칼국수는 제가 떡볶이,만두,고기,우동....다음으로 좋아하는 음식이라 오랜만에 저를 위한 요리를 했습니다. 두툼하고 쫄깃한 칼국수 면발도 좋지만 무엇보다 먹어도 먹어도 질리지 않는 고소한 국물맛이 좋아요. 들깨칼국수는 고운 들깨가루로 끓여야 맛있는데 요즘에는 마트에서도 고운것을 팔고 있데요. 그래서 냉큼 사다 바로! 끓여봤습니다. 국물 맛 고소하고 특히! 깔끔하게 '들깨칼국수 만드는 법' 1. 재료 준비 (2인분 ) ▣ 주재료 : 칼국수 2인분 (350g), 감자(소)1개, 표고버섯 2송이, 호박 4cm 한토막, 대파 10cm 한토막, 멸치& 다시마 국물 1000ml * 멸치 & 다시마 국물 1000ml = 물 1200ml + 국물용 왕..

가스불 안켜고 뚝딱 만든 밑반찬 '파래무침 만드는 법'

밑반찬 & 김치/밑반찬 · 2015. 1. 14. 08:00

가스불 안켜고 뚝딱 만든 밑반찬 '파래무침 만드는 법'

고기를 좋아하는 식성 때문에 밑반찬은 불로 조리하지 않은 생 식재료 반찬을 자주 만드는데요. 자주 해먹는 생 식재료 밑반찬으로 '파래무침'이 있습니다. 무채와 파래, 3~4가지 양념만 있으면 간단하게 뚝딱! 만들 수 있는데요. 무와 파래는 건강에 참 좋은 식재료로 저희집처럼 기름진 음식을 자주 해먹는 이웃님들께는 자주 드시라고 추천하고 싶은 밑반찬입니다. 가스불 안켜고 뚝딱 만든 밑반찬 '파래무침 만드는 법' 1. 재료 준비 ( 2인분 x 3회) ▣ 주재료 : 파래 1덩어리, 무 한토막 (지름12cm/두께 2cm) * 파래 1덩어리 = 물기를 대충 짰을 때 성인남성 주먹만한 크기 * 파래 대비 무생채를 조금 많이 넣은 양입니다. ▣ 무 밑간 재료(밥숟가락) : 식초2, 설탕2, 소금1 ▣ 양념재료 (밥숟..

간단하고 맛있는 저녁메뉴 '닭고기덮밥 만드는 법'

한그릇요리/볶음밥 & 덮밥 · 2014. 12. 19. 08:00

간단하고 맛있는 저녁메뉴 '닭고기덮밥 만드는 법'

매일하는 고민이 오늘 저녁에 뭐 먹지? 아닌가요? 저도 어제 저녁은 고민하다~ 간단한 한그릇요리! 닭고기덮밥(오야코동)과 김치로 해결했어요. 일본식 덮밥(돈부리)으로 닭고기와 채소를 간장소스에 볶아 밥위에 올려 먹는 것인데요. 간단한 재료와 조리법으로 맛있게 한끼해결 할 수 있는 덮밥입니다. 간단하고 맛있는 저녁메뉴 '닭고기 덮밥 만드는 법' 1. 재료 준비 (2인분) ▣ 주재료 : 닭가슴살 2덩어리(대략 250g), 찬밥 1.5공기, 양파(중) 1/2개, 숙주나물 1줌, 대파 5m 한토막 * 숙주나물 1줌 = 한손으로 가득 쥔 양 * 숙주를 넣으면 아삭하지마 없다면 대신 요리 마지막 단계에 달걀물을 풀어 부드러운 덮밥으로 만들어보세요. * 저는 그냥 냉동실에 있는것을 사용했지만 일부러 장을 본다면 닭가..

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