한그릇요리/간식 · 2019. 10. 14. 08:30
천연감기약 배숙 - 설탕을 안넣어도 진해요.
'배숙'이라고 배, 대추,후추,생강,꿀등을 넣고 푹~ 끓인 전통음료가 있는데요. 임금님만 드셨다는 귀하디 귀한 궁중음식이었다네요. 특이하게 배 과육에 후추 알갱이를 콕콕 박아서 끓입니다. 그 옛날에 후추가 엄청 귀했을텐데 진짜 고급음료였나봐요ㅋㅋㅋ 요즘에는 후추를 안넣고 끓입니다. 배숙은 쌀쌀한 날씨에는 잘 어울리는 음료인데요. 배가 특히 기관지에 좋아 기침 감기에 효과가 있습니다. 그밖에 생강이 몸을 따뜻하게 해서 으실 으실 몸이 추울때도 좋고 대추도 감기로 인해 약해진 기를 살리는데 좋은 식품입니다. 찬바람에 감기기운이 살짝 있을때 따뜻한 '배숙'한잔 드시면 열이 나면서 몸을 풀어줍니다. 설탕이나 꿀을 넣어 단맛을 보충하기도 하지만 배를 듬뿍 넣어 자연의 단맛을 진하게 담아보겠습니다. 천연감기약 배숙..