일품요리/육류요리 · 2018. 4. 2. 08:30
제철음식으로 미세먼지를 맛있게 잡은 '미나리제육볶음 만들기'
꽃 피고~ 햇살 좋은 이 봄이 미세먼지 때문에 반갑지만은 않은데요. 미세먼지 문제가 심각해서 몇일 참고 넘어갈 일은 아니더라고요. 제가 요리 블로그이니까 요리도 아무래도 미세먼지에 도움이 되는 것을 하게됩니다. 요즘 먹기 딱 좋은 식재료가 '미나리'인데요. 미나리가 제철이어서 여기저기 마켓마다 팔고 있으니 구하기 쉽지요. 싱싱하고 맛있지요~ 가격 착하지요~ 제철이라는 이유만으로도 먹어야하지만 미나리가 또 미세먼지에도 좋다네요. 미나리는 각종 비타민, 식이섬유, 무기질이 풍부한 대표적인 알칼리성 채소로 혈액을 맑게해주고 체내에 쌓인 중금속을 밖으로 배출하는데 탁월한 효능이 있습니다. 꼭 먹어줘야하는 이유가 참 많죠? 미세먼지때문에 목이 꽉 막힌것 같은 답답함은 돼지고기로 쑤욱~ 내려보내고~ 여기에 미나리를..
