밑반찬 & 김치/김치&장아찌 · 2013. 10. 25. 11:30
달달한 가을무로 아삭한 '무우생채 만드는법'
이웃님들!! 요즘 나오는 가을무 가격도 착하고 맛도 좋은거 아시죠? 천원짜리 하나 샀는데 어찌나 크던지 무게를 달아보니 2.5kg이나 되더라구요. 맛은 달달하고 아삭한것이 채로 썰면서 얼마나 많이 주워먹었는지 모르겠어요~ 무우생채는 생채라는 이름처럼 미리 소금에 재워두지 않고 채썰어 바로 무쳐 먹어 간단하기도 하고 밑반찬으로 먹어도 좋고 고추장 넣어 팍팍 비벼먹어도 좋은~ 다용도(?) 밑반찬인데요. 식초를 넣어 새콤하게도 만들기도하는데~ 저는 가장 기본!!요리법 식초 안넣고 재우지도 않고 채썰어 바로 비벼보겠습니당~ 달달한 가을무로 아삭한 '무우생채 만드는법' 1.재료준비(2인가족의 일주일 밑반찬) ▣ 주재료 : 무우 2.5kg 1개, 쪽파 2뿌리 ▣ 양념재료(밥숟가락) : 고추가루9, 다진마늘3, 매실..
