국물요리/국 · 2015. 11. 5. 08:30
진한 바다의 맛과 향이 좋은 굴요리 '매생이굴국 만드는 법'
매생이는 군침돌게 생기지 못한 겉모습 때문에 작년부터인가.. 최근에 먹기 시작했는데요. 바다의 향과 맛을 가득 품었으면서 그 식감은 어찌나 부들 부들한지~ 찬바람 나면 꼭 한번은 먹게되는 맛있는 바다요리입니다. 여기에 맛궁합~영양궁합도 좋다는 굴까지 넣으면 시원한 국물요리가 되는데요. 제철이라 맛좋은 매생이과 굴로 오늘 저녁 국물요리 고민 해결해보세요. 진한 바다의 맛과 향이 좋은 굴요리 '매생이굴국 만드는 법' 1. 재료 준비 ( 4인분 ) ▣ 주재료 : 매생이250g, 굴 100g, 물 1000ml * 제철이라 싱싱한 매생이과 굴만 넣어도 국물맛이 좋아 그냥 맹물~사용했어요. * 진한 멸치육수는 오히려 담백한 매생이와 시원한 굴맛을 살리지 못한다고 생각합니다~~~ 에헴! ▣ 양념재료 (밥숟가락) : ..