일품요리/육류요리 · 2015. 5. 18. 08:30
배추 넣고 바싹 볶은 '돼지간장불고기 만드는 법'
배추는 꼭 김치가 아니더라고 무쳐서 바로 먹는 겉절이, 쌈 등으도 먹는데요. 식구가 적은 집은 배추 한통을 사면 다 못먹는 경우가 있잖아요. 생으로만 드시지말고 볶음요리에 배추를 넣어보세요. 양배추도 볶음 요리에 종종 넣는데 배추는 좀 더 촉촉하고 부드럽습니다. 특히 돼지고기볶음과 잘 어울리는데 간장양념한 돼지 불고기에 배추를 넣고 국물 적게 바싹~볶아보겠습니다. 배추 넣고 바싹 볶은 '돼지간장불고기 만드는 법' 1. 재료 준비 ( 넉넉한 2인분) ▣ 주재료 : 돼지고기 앞다리살 400g(불고기용), 배추 (속잎) 5장, 통마늘 4개, 식용유2밥숟가락 * 지방이 없는 앞다리살을 볶을 때 식용유를 조금 넣으면 부드럽고 덜 퍽퍽해요. ▣ 양념장재료 (밥숟가락) : 간장5, 설탕2, 물엿2, 다진 마늘1, 다..
