한그릇요리/볶음밥 & 덮밥 · 2018. 11. 19. 08:30
비린내없이 맛있게만 톡~터지는 '날치알 김치볶음밥 만들기'
블로그에 요리를 천여개 넘게 소개를 했는데 그동안 날치알 요리를 한번도 한적이 없더라고요. 냉동실에 늘 쟁여 놓고 먹는 식재료인데... 워낙 크기가 작아서 양념처럼 먹던 것이라 그랬나봅니다. 그래서 오늘은 지난 주말 점심에 간단하게 먹은 '날치알김치볶음밥'을 소개할까합니다. 익히!! 아시는 김치볶음밥에 날치알만 넣은 것이라 간단한 요리인데요. 더 맛있게 드실 수 있는 팁을 드리자면~ 일단 톡톡~터지는 그 식감을 최대한 살려주기 위해 김치는 평소보다 작게 쫑쫑 썰어 넣고요~ 단단한 햄보다는 부드러운 맛살을 넣는게 맛있더라고요. 그리고 고소한 맛은 참기름보다는 버터가 더 어울리고요. 물론 비린내도 확~ 잡아서 맛있음만 듬뿍 담아서 만들어보겠습니다. 비린내없이 맛있게만 톡~터지는 '날치알 김치볶음밥 만들기' ..