밑반찬 & 김치/밑반찬 · 2017. 8. 8. 08:30
직접 키운 텃밭채소라서 더 꿀맛! '깻잎찜 만들기'
깻잎은 365일 저렴한 가격으로 가까운 슈퍼에서도 쉽게 구할 수 있는데요. 사실 요즘이 깻잎 제철이라 딱 먹기 좋은 시기입니다. 저도 봄에 텃밭에 심어 놓은게 무럭 무럭 자라서 먹기 벅찰 정도로 깻잎 풍년이 되었어요. 그동안 깻잎을 먹어야한다는 핑계로 그동안 열심히 고기만 구웠는데요. 그래도 마구 마구 자라나는 깻잎을 다 따서~밑반찬을 만들었습니다. 그것은 바로 입맛 없을 때 은근 밥도둑인 '깻잎찜'!! 더운날 시원한 보리차에 밥 말아서 깻잎찜 한장 척~ 올려 먹음~ 한그릇 금방 뚝딱이죠. 오래두고 먹을 수 있으니 넉넉히 만들어 더운데 밑반찬 고민 그만하세요~ 직접 키운 텃밭채소라서 더 꿀맛! '깻잎찜 만들기' 1. 재료 준비 ( 4인분 x5일) ▣ 주재료 : 깻잎 (작은것) 40장 * 깻잎으로 찜,김치..