한그릇요리/분식 · 2013. 7. 22. 02:00
떡볶이국물맛이 잘 어울리는 '고등어조림 만드는법'
제주도에 가면 모슬포항이라고 있는데요. 새벽에 남편이이 배타고 고기를 잡아오면 그 고기로 아내는 식당에서 요리를 해서 파는 맛있고 싱싱한맛집이 있습니다. 저도 가서 우럭조림을 먹어보았는데요. 국물이 딱! 떡볶이 국물맛인데 달달한 국물이 어찌나 맛있던지~ 그맛을 잊을수없어 냉동실에 있는 고등어를 꺼내서 떡볶이맛 조림을 만들려고해요. 보통은 고추가루와 간장만을 넣고 하는데 저는 고추장을 좀 많이 넣어서 달달하고 칼칼하게 만들어보겠습니다~ 떡볶이국물맛이 잘 어울리는 '고등어조림 만드는법' 1.재료준비 ▣ 주재료 : 고등어(대)1마리, 감자2개, 대파1/2뿌리 ▣ 양념재료(밥숟가락) : 고추장2.5 ,고추가루1, 다진마늘2, 올리고당2, 요리술1, 참기름1,후추가루 조금 2.재료손질 ▣ 고등어 : 고등어는 2등..
