한그릇요리/분식 · 2019. 1. 24. 08:30
고소하게 쫄깃해서 계속 끌리는 '계란(달걀)떡볶이 만들기'
이미 말씀드렸듯이 제 소울푸드는 떡볶이입니다. 그래서 다양한 레시피의 떡볶이는 만들어 먹어봤는데요. 우연히 이 계란떡볶이를 알게되었어요. 쫄깃한 떡에 부드럽고 고소한 달걀이 자극적이지 않고 담백하게 끌리는 맛인데요. 솔직히 말씀드리자면 떡볶이라면 당연히 고추장양념에 푹~ 끓여서 매콤~짭짤~달콤한게 가장 맛있고요. 떡볶이의 진리이자~ 넘사벽이라고나 할까~ 다만, 계란떡볶이는 떡을 좋아하는 아이들... 그러나 매운 것을 못먹는 아이들에게는 영양간식으로 좋을 것같아요. 또는 평소 자극적인 떡볶이가 부담스러웠던 분들에게는 오히려 이 달걀떡볶이가 입맛에 잘 맞을겁니다. 제가 워낙 빨간 떡볶이를 좋아해서 그렇지 고소한 달걀떡볶이도 분명히 맛있습니다. 요리법 아주 간단하니 저처럼 떡볶이 덕후분들은 꼭 한번 만들어 드..
