한그릇요리/분식 · 2014. 12. 9. 08:00
쫄깃한 반죽 만들어 간단하게 점심메뉴 해결 '수제비 만드는 법'
저희 부부는 재택근무자들이기 때문에 삼시세끼 집에서 밥을 해먹는데요. 밥,국,반찬이 질려서 먹기 싫을 때가 있습니다. 그럴때 주로 해먹는게 떡볶이,칼국수,수제비인데요. 개운하고 시원하게 멸치&새우국물 만들어 반죽 쫄깃하고~윤기 좌르르 흐르게 만들어 간단하게 점심메뉴 해결한 수제비를 소개하겠습니다. 쫄깃한 반죽 만들어 간단하게 점심메뉴 해결! '수제비 만드는 법' 1. 재료 준비 (넉넉한 2인분) ▣ 반죽 재료 (1국자=8밥숟가락) : 밀가루(중력분) 7국자, 물4국자, 소금 1/2밥숟가락 ▣ 국물재료 : 물 1200ml, 다시마 5x7cm 1장, 국물용 왕멸치 8마리, 국물용 새우 2줌 * 새우를 넣으면 국물이 시원~하고 맛있어요. 없다면 멸치만으로도 좋아요~ ▣ 건더기재료 : 감자(중)1개, 호박1/2..