한그릇요리/볶음밥 & 덮밥 · 2022. 6. 17. 08:30
단백질을 한그릇에 꽉 채운 '두부비빔밥'
주로 제가 먹을 요리를 만들다 보니... 요리에 제 나이가 보이네요. 근손실을 걱정해야하는 40대 아줌마이다보니 한끼를 먹더라고 채소랑 단백질은 많이~ 탄수화물을 적게~ 먹고 있어요. 그런데 이런 식단이 건강에도 좋다고 하니 굳이 나이를 따지지 않고 소개를 해보겠습니다. 밥은 반공기만 넣고 상추, 두부를 푸짐하게 넣고 달걀도 하나 얹었어요. 양념은 그냥 비빔밥답게 고추장을 기본으로 했고요. 두부를 얇게 썰어 부쳐서 고소를 극대화하고~ 쫄깃한 식감도 주어서 고기를 대체해봤어요. 한그릇에 식물성~동물성 단백질 모두 담았으니 건강하고 든든한 식사 하세요. 단백질을 한그릇에 꽉 채운 '두부비빔밥' 1. 재료 준비 ( 1인분 ) ▣ 주재료 : 두부 1모 (1팩=300g), 달걀1개, 밥 1/2공기, 상추 10장,..