아이들에게 인기만점 여름음료 '망고쥬스 만들기'

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제가 요즘..이 폭염에!!

 정원을 대대적으로 가꾸느라 몸이 녹초가 되서 제대로 요리를 못하고 있어요.

정원을 가꾼다기보다는 무섭도록 번식한 잔디를 오로지 힘으로 뽑아내고 있지요

하여튼~ 몇시간 잔디 뽑고 나면 손가락하나 까딱하기 싫을 정도로 지쳐있어요.

지지고 볶을 힘 없는 제가 꼭 만들어 먹고 있는 것은 '망고쥬스'입니다.

더우니까 자꾸 시원한 음료만 찾게되고~

힘드니까 당이 떨어져서 그런지 달콤하고~

피로를 풀어줄 비타민 가득한 과일만 먹히더라고요.

그래서 요즘 제가 1일 1잔하고 있는 망고쥬스를 소개볼텐데요.

뭐~ 특별한 요리팁이 있는 것은 아니고요.

다소,, 단맛이 떨어지는 망고를 좀 더 맛있게~ 걸죽한 식감을 청량감있게 만들어 보겠습니다.

 

 

 

아이들에게 인기만점 여름음료 '망고쥬스 만들기'

 

 

1. 재료 준비 ( 1잔 = 500ml)

 

▣ 주재료 : 냉동망고 1.5종이컵 (꾹꾹 눌러 담은), 오렌지쥬스 200ml, 생수 100ml

 * 맹물보다는 오렌지쥬스에 갈면 더욱 상큼하고 쥬스맛이 진해져요.

 * 게다가 달지 않은 망고맛을 더욱 진하게~맛있게 해줍니다.

 * 망고의 양을 적게 넣으면 오렌지맛이 나므로 오렌지보다 망고를 더 많이 넣어주세요.

 * 망고를 많이 넣게 되면 식감이 걸죽하게 되서 시원하게 들이키는 청량감이 떨어지는데요. 그래서 생수를 조금 섞었습니다.

 

▣ 기타재료 :  더 달게 드시고 싶다면 설탕시럽, 꿀 등을 추가해주세요.

 * 갈증을 해소하기 위해서는 설탕을 안넣고 오렌지쥬스와 망고의 단맛으로만 드시는게 좋아요.

 * 달콤한 음료는 당장은 시원하게 드실 수 있는데.. 나중에 갈증이 더 나요.

 

 

 

2. 재료 손질

 

▣ 냉동망고 : 상온에 두고 말랑하게 해동시켜주세요.

 * 냉동망고가 비린내가 날때가 있어요. 이게 망고 특유 냄새라고 하네요.

 * 제 추측인데요~ 아무래도 차가울 때 혀의 감각이 단맛,신맛을 잘 느끼지 못해서 망고 특유냄새만 느끼는 듯해요.

 * 그래서 해동시켜서 말랑할때 먹으니 비린내가 덜 나고 망고맛은 진하게 나는 것 같은... 제 추측입니다.

 

▣ 오렌지쥬스/생수 : 시원한 여름음료이니 냉장고에서 차게 보관해주세요.

 

 

 

요리하기 직전의 재료 전체샷입니다.

사진을 보시고 재료 손질은 어떻게 했는지 빠진 재료는 없는지 체크해보세요.

 

 

3. 요리 만들기

 

▣ 첫째 - 믹서기에 꾹꾹 눌러담은 망고 1.5종이컵, 오렌지쥬스 200ml, 물 100ml를 넣어주세요.

 

 

▣ 둘째 - 믹서기로 건더기가 전혀 없이 곱게 곱게 갈아주세요. 끝!

 * 이때 맛을 보시고 그래도 달콤하게 좋다! 하시면 꿀,설탕시럽등을 입맛에 맞게 넣어주세요.

 

 

 

만들어주면 아이들이 참 좋아라할 여름음료 '망고쥬스'입니다.

 

지난주부터 휴가철이라 동남아 여행다녀오신 분들 많으실텐데요.

아~ 동남아 가면 망고가 싸니 1일1잔씩 해주잖아요.

여행 후유증에 시달리는 분들께 추억의 음료도 될 것 같네요.

 

 

저도 베트남 여행가서 하루에 1잔씩 꼭 망고쥬스 마셨는데요.

주방에서 만드는 것을 보니 망고에 과일쥬스를 섞어서 주더라고요.

망고만 갈면 걸죽해서 마시기 보다는 떠먹어야하고

생수를 넣으면 망고 맛이 떨어져서 과일쥬스를 넣는것이 좋지요.

 

 

한국에서는 생망고가 비싸고 동네마트에서는 팔지 않으니

값싸고 냉장고에 보관해서 먹기 편한 냉동망고로 쥬스를 만들어 보세요.

 

망고는 특히 아이들이 좋아하는데요.

방학이라 집에 있는 아이들 간식으로 시원한 망고쥬스! 아주 좋아할것같아요.

만들기도 쉽고 맛도 좋으니 꼭 한번 만들어보세요.

 

 

< 망고는 요거트를 넣어도 맛있어요>

 

제목 클릭 => 동남아여행에서 먹던 그맛 그대로~'망고스무디 만들기'

 

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