일품요리/육류요리 · 2016. 8. 1. 08:30
맛은 기본! 색다른 보양식 '토마토 비프(소고기)스튜 만들기'
스튜는 찌개와 같은 일상적인 서양의 국물요리라고 하는데요. 제가 어릴적에 외국 만화에서 보면 모닥불에 큰 냄비를 걸고 끓이는 이 스튜의 맛이 정말 궁금했거든요. ㅋㅋㅋ 어른이 되서 먹어보니 정말 맛있었어요. 게다가 큼지막한 소고기에 당근, 양파, 감자등 채소도 듬뿍 넣고 슈퍼푸드로 잘 알러진 토마토로 국물을 만들면 보양식으로도 좋겠더라고요. 보양식하면 삼계탕, 곰탕 등 한식을 떠올리지만 다양한 재료에서 어우러진 깊은 맛과 토마토의 새콤함이 있는 색다른 보양식도 있답니다. 든든한 토마토 비프(소고기)스튜 한그릇으로 폭염에 지친 원기 회복해보아요~ 맛은 기본! 색다른 보양식 '토마토 비프(소고기)스튜 만들기' 1. 재료 준비 ( 넉넉한 4인분 ) ▣ 주재료 : 소갈비 1kg (대략 8~10대), 토마토(큰것..