국물요리/국 · 2014. 2. 7. 08:00
간단하게 후다닥~ ' 맑은 콩나물국 끓이는 법'
어렸을때는 도대체 콩나물국을 무슨 맛으로 먹는지 당췌 그 맛을 알 수가 없어 잘 안먹었는데요. 나이가 드니 그 시원하고~ 깔끔한 맛에 어떤 요리를 내놓아도 잘 어울려 즐겨먹는 국이 되었어요. 게다가 영양도 많고 가격도 착하고 작은 구멍가게에도 늘 있는 식재료니 더욱 더 기특한 녀석인데요. 특히 맑은 콩나물국은 해산물이나 육류,, 등 어느 메인요리를 하든 곁들이기 참 좋은 국인데다 요리법까지 너무 간단해서 잠깐 소개해드릴까합니다. 간단하게 후다닥~ '맑은 콩나물국 끓이는 법' 1. 재료준비 (2인분 x 2회) ▣ 주재료 : 콩나물 200g (대략 2/3봉지), 물 1200ml, 대파 7cm ▣ 국물용 재료 : 다시마 5x3cm 2장, 파뿌리 한줌 (생략가능) * 멸치나 새우국물도 좋은데 간을 새우젓으로 할..