일품요리/육류요리 · 2015. 6. 3. 08:30
색다른 닭요리! 고추장없이 카레만 넣고 '카레닭볶음탕 만드는 법'
싱가폴여행을 가면 인디아 거리나 빈탄에서 인도요리를 먹을 수가 있는데요. 저는 큰생선머리를 통째로 넣은 피쉬헤드커리나 닭뼈를 넣어 푹 끓인 닭고기커리가 맛있었어요. 생선커리는 도저히 따라할 수 없을 것같고 닭고기커리야.. 한국에서도 즐겨먹는 요리니까 도전해봤습니다. 그런데 살코기만 넣는것이 아니라 닭한마리의 뼈까지 모두 넣어 푹~ 끓여서 닭육수를 더했는데요. 저희집은 워낙 카레를 좋아해서 그런지 제법 맛이 좋았어요. 고추장없이... 생소하지만 아이부터 어른까지 무난하게 잘 먹는 카레라 소개해보겠습니다. 색다른 닭요리! 고추장없이 카레만 넣고 '카레닭볶음탕 만드는 법' 1. 재료 준비 ( 4인분 ) ▣ 주재료 : 닭 1마리 (1kg, 닭볶음용), 감자(소)2개, 당근(중) 1/2개, 양파(소)1개 ▣ 양념..