일품요리/육류요리 · 2016. 7. 25. 08:30
상큼해서 가볍게 즐기는 소고기요리'차돌박이 샐러드 만들기'
저는 주로 온라인마트를 이용하지만 폭염을 피해 마트에 가서 느긋하게 장도 보고 밥도 먹고 차도 먹으며 반나절 시원하고 보내고 왔습니다. 마침 한우 차돌박이가 착한 가격으로 팔고 있길래 주저없이 집어 왔는데요. 차돌박이는 지방이 많아 느끼한게 단점이라 저는 주로 상큼한 소스를 곁들여 샐러드나 부추무침으로 먹곤해요. (동네 정육점 아저씨는 기름이 아니라 차돌이라고 또 흥분하시겠지만... 구우면 기름이 많이 나오는 것은 사실~헤헤) 마침 텃밭에 토마토와 부추를 탐스럽게 자라고 있어 상큼하고 느끼하지 않게 차돌박이 샐러드로 만들어 보겠습니다. 상큼해서 가볍게 즐기는 소고기요리 '차돌박이 샐러드 만들기' 1 . 재료 준비 ( 넉넉한 2인분 ) ▣ 주재료 : 차돌박이 300g, 양파(소)1/2개, 부추 20줄기정도..