한그릇요리/볶음밥 & 덮밥 · 2014. 3. 28. 08:00
부드럽고~고소한! '유부덮밥 만드는 법'
유부는 주로 초밥을 만들어 먹을때만 이용하는데요. 저는 식초양념이 되지않고 그냥 유부를 사서 우동,덮밥,찌개등등 다양한 요리에 넣어 먹는답니다. 고소하고 부드러운 식감이 좋아 의외로 다양한 요리에 잘 어울리는데요. 오늘은 유부와 달걀을 주재료로 간단하게 유부덮밥을 만들어보겠습니다. 부드럽고~ 고소한! '유부덮밥 만드는 법' 1. 재료 준비 (2인분) ▣ 주재료 : 유부(5X5cm) 총 8장, 양파(중)1/2개, 대파 5cm한토막, 달걀 2개, 밥2인분, 식용유 1/2밥수저 * 식초양념(유부초밥용)이 안된 일반 유부로 준비해주세요. 대형마트 냉동식품코너에 있어요. ▣ 양념재료 (밥숟가락 ) : 가쓰오부시맛 국시장국 4, 물 24 ( 6배희석) * 일본식 덮밥 양념으로 '쯔유'라는 것이 있는데요. 구하기 어..