국물요리/국 · 2016. 1. 29. 08:30
칼칼하게 매운 어묵요리 '어묵고추장찌개 만드는 법'
신랑의 고향인 부산영도에는 전국적으로 유명한 삼진어묵이 있는데요. 아직 시댁 친척분들이 그곳에 살기 때문에 그 유명한 부산오뎅을 자주 먹는 편입니다. 부산어묵은 아무 양념도 조리도 하지않고 그냥 전자렌지에 데워먹기만 해도 참 맛있는데요. 쌀쌀한 겨울 밤이니 뜨끈하고 얼큰한 국물요리로 어묵을 넣어 고추장찌개를 끓여봤습니다. 칼칼한 고추장을 풀어 국물맛이 더욱 진한데요. 평범한 재료로 끓이는 국물요리도 어묵고추장찌개 소개해보겠습니다. 칼칼하게 매운 어묵요리 '어묵고추장찌개 만드는 법' 1. 재료 준비 ( 4인분 ) ▣ 주재료 : 어묵 300g, 호박 10cm 한토막, 감자(중) 2개, 양파(대)1/2개, 대파 15cm 한토막, 청양고추1개, 멸치&다시마국물 1200ml * 멸치 & 다시마 국물 : 물 130..