'아침식사메뉴' 태그의 글 목록 14개

SINCE 2013

간단해도 맛은 풍부한 식빵요리 '마늘 토스트'

샌드위치 & 샐러드 · 2023. 12. 7. 08:30

간단해도 맛은 풍부한 식빵요리 '마늘 토스트'

15년 넘게 아침식사는 빵과 커피로 먹고 있습니다. '베이글+치즈+블랙올리브' 이 조합에 꽂혀 한 3년을 먹었더니 질리더라고요. 뭐 쫌 딴거 먹어보자해서 식빵을 사봤는데요. 이게 또 샌드위치로 만들자니 귀찮고 간단하나 맛있게 먹고 싶은 욕망을 가득 담아 폭풍 검색해서 '마늘 토스트'를 만들었습니다. 누구나 있을 법한 재료로만~ 상당히 간단한 과정을 거쳐~ 맛있는 요리법으로 찾은거죠. 노안이 오는 나이라 핸드폰 오래 보지 않고 있으나 나름 요리블로거라는 사명감을 가지고 열심히 찾은 레시피니 함 봐주세요. 여기에 사명감 한 스푼 더 넣어 식감까지 맛있게 연구했습니다. 간단해도 맛은 풍부한 식빵요리 '마늘 토스트' 1. 재료 준비 ( 1인분 ) ▣ 주재료 : 식빵 (두툼한 것으로) 2장 * 쫀득한 식감을 내기..

고소고소하고~ 부들부들한 '계란마니 샌드위치 만들기'

샌드위치 & 샐러드 · 2019. 5. 2. 08:30

고소고소하고~ 부들부들한 '계란마니 샌드위치 만들기'

제가 지난 화요일에 버섯 듬뿍 넣은 불고기를 맛있게 해먹고 요즘 재료를 듬뿍 듬뿍 넣어 먹는 요리에 빠져있습니다. 중독이 되면 점점 더 강한 것을 찾게 된다더니.... 음식 중독 40여년이 되니~ 진한 맛~ 풍부한 맛이 좋은가 봐용~ 저는 매일 아침식사를 샌드위치로 먹는데요. 달걀을 많이 넣어 계란 마니 샌드위치~ 에그마니 샌드위치를 만들었습니다. 여기에 치즈까지 넣어 끝도 없이~ 고소고소고소하게~ 빵은 스팀에 쪄서 스르르~ 녹듯 부드럽게 만들어 보겠습니다. 고소고소하고~ 부들부들한 '계란마니 샌드위치 만들기' 1. 재료 준비 (2인분) ▣ 주재료 : 식빵 2장, 달걀(소)3개, 체다슬라이스 치즈 2장, 소금 4꼬집, 식용유1밥숟가락 * 식빵2장을 샌드위치 1개라고 했을때, 달걀과 치즈가 많이 들어가서 ..

간단하고 맛있고 든든한 단호박요리 '단호박샌드위치 만들기'

샌드위치 & 샐러드 · 2016. 7. 20. 08:30

간단하고 맛있고 든든한 단호박요리 '단호박샌드위치 만들기'

어제 단호박 카레를 해먹고 나니 반개가 남아서 출출한 밤에 샌드위치를 만들어 먹었어요. 예전에 단호박샌드위치를 소개한 적이 있는데 그때는 양배추를 넣어 아삭하고 양념이 좀 자극적이었고요. 이번에는 단호박 특유 부드럽고 달콤함을 살려서 고소한 치즈와 견과류만 넣었답니다. 소금이 들어있는 짭잘한 버터에 바삭하게 구워서 단짠 단짠 (단것&짠것)의 매력을 훅~ 집어넣었는데요. 무스처럼 부드럽게 만들어서 넉넉히 넣었더니 든든하기까지한~ 단호박샌드위치 소개하겠습니다. 간단하고 맛있고 든든한 단호박요리 '단호박샌드위치 만들기' 1. 재료 준비 ▣ 주재료 : 단호박 1/8개, 식빵2장, 호두2밥숟가락, 피자치즈 2밥숟가락, 가염버터 1밥숟가락 * 버터는 소금이 들어있는 가염버터를 사용하시고요~ 무염버터밖에 없다면 저처..

상큼 달콤한 아침식사메뉴 '사과샐러드 만들기'

샌드위치 & 샐러드 · 2016. 3. 1. 08:30

상큼 달콤한 아침식사메뉴 '사과샐러드 만들기'

아침에 먹는 사과는 금사과라고 해서 건강에 특히 좋다잖아요. 저는 매일 아침 익힌 토마토, 사과, 바나나를 넣고 과일 쥬스를 갈아 마시는데요. 그래서 사과는 냉장고에 항상 두고 먹는 과일이기도합니다. 어제 아침은 구운 사과를 얹어 샐러드와 빵으로 아침식사를 했는데요. 아침식사가 상큼하고 달콤하니 먹는 내내 기분이 좋아 색다르더라고요. 이 좋은 기분~ 이웃님들도 함께 누려봤으면 좋겠네요. 상큼 달콤한 아침식사메뉴 '사과 샐러드 만들기' 1. 재료 준비 ( 2인분 ) ▣ 구운 사과 재료 : 사과 (중) 1개, 버터 1밥숟가락, 설탕1.5밥숟가락 ▣ 샐러드재료 (밥숟가락) : 양상추 큰잎 3장, 삶은 달걀 1개, 아몬드 슬라이스 2, 모짜렐라 피자치즈 2 * 모짜렐라 피자치즈는 녹여서만 먹는게 아니라 말랑하게..

오독오독 씹히는 고소하고 건강한 맛 '견과류 핫케이크 만들기'

샌드위치 & 샐러드 · 2016. 2. 10. 08:30

오독오독 씹히는 고소하고 건강한 맛 '견과류 핫케이크 만들기'

자주 말씀드립니다만 저희 집은 늘 빵과 커피로 아침식사를 하는데요. 나이가 조금.. .(아주 쬐~~~금!) 들다보니 건강한 한식으로 바꿔야하지 않을까 고민이 됩니다. 그러나 아침에 일어나 원두로 뽑은 커피와 달콤한 빵을 먹는 것은 포기할 수 없는 행복이기도합니다. 그래서 빵(또는 샌드위치)을 만들 때는 건강한 식재료 한가지는 꼭 넣어 만들자..라고 나름의 타협을 하고 어제 아침은 견과류를 넉넉히 넣은 핫케이크를 만들었어요. 오독 오독 씹히는 고소한 견과류~ 건강에도 좋고 달콤해서 명절 며느리 피로가 싹 풀리는 듯했어요. 명절음식에 질리고 질린 You!!! 이번 주말에는 고소한 견과류 핫케이크로 달콤한 브런치 즐겨보세요. 오독 오독 씹히는 고소하고 건강한 맛! '견과류 핫케이크 만들기' 1. 재료 준비 (..

치즈,버터,꿀을 넣어 격하게 사랑스런 맛~'견과류 샌드위치 만들기'

샌드위치 & 샐러드 · 2015. 7. 8. 08:30

치즈,버터,꿀을 넣어 격하게 사랑스런 맛~'견과류 샌드위치 만들기'

제가 요즘 쉐프들 요리 프로 보고 따라하는 취미가 생겼어요. 오늘 소개할 견과류 샌드위치는 몇일전에 TV프로에서 본 '김풍토스트'라는 것을 따라해봤는데요. 한번 쓱~ 본 기억만으로 만든것이라 정확히 그 레시피대로 못해서 '견과류샌드위치'라고 이름을 붙였습니다. 버터에만 구워도 맛있는 호밀빵에 치즈,견과류,꿀까지 듬뿍 넣어 마구 마구 사랑하고 싶은 맛!입니다. 아~ 맛있는것은 왜 살찌는지... 또 다이어트 포기할 까봐 신랑것만 만들어 딱 한입맛 맛본 가슴아픈 사연이 담긴 견과류 샌드위치~였어용. 치즈,버터,꿀을 넣어 격하게 사랑스런 맛 '견과류 샌드위치 만들기' 1. 재료 준비 ( 1인분 ) ▣ 재료 : 샌드위치빵 2개, 슬라이스 체다치즈 1장, 피자치즈 4밥숟가락, 가염버터 2밥숟가락, 견과류 3밥숟가락..

닭야채볶음을 곁들여 든든한 아침식사메뉴 '팬케이크 만들기'

샌드위치 & 샐러드 · 2015. 6. 2. 08:30

닭야채볶음을 곁들여 든든한 아침식사메뉴 '팬케이크 만들기'

팬케이크는 메이플시럽이나 꿀을 뿌려 달콤하게 즐기는게 대부분이잖아요. 그런데 분당에 브런치카페에 갔더니 팬케이크에 소세지,감자튀김,, 고기볶음까지 다양하게 곁들인 메뉴가 있더라고요. 달콤하고 부드러운 팬케이크와 짭조름한 닭고기볶음이 잘 어울리고 맛도 좋았어요. 그래서 저도 종종 팬케이크에 닭고기볶음을 곁들여 먹는데요. 바쁜 평일에는 부담스럽지만 여유로운 휴일 아침식사메뉴나 브런치메뉴로 추천합니다. 닭야채볶음을 곁들여 든든한 아침식사메뉴 '팬케이크 만들기' 1. 재료 준비 ( 2인분 ) ▣ 주재료 : 닭살코기 (안심) 200g, 양파(소) 1/2개, 양배추 큰잎2장, 새송이버섯1개, 식용유3밥숟가락. ▣ 닭고기 밑간재료 (밥숟가락) : 소주1, 후추1/5, 간장1/2 ▣ 양념재료 (밥숟가락) : 데리야끼소..

쫄깃~달콤한 색다른 고구마요리 '고구마찹쌀전 만드는 법'

부침 & 전 · 2014. 12. 12. 08:00

쫄깃~달콤한 색다른 고구마요리 '고구마찹쌀전 만드는 법'

시댁에서 보내주신 고구마가 많아 어제도 고구마요리로 한끼 해결했는데요. 찐 고구마에 찹쌀가루 넣어 반죽해서 구운 '고구마찹쌀전'입니다. 달콤한 고구마와 쫄깃한 찹쌀!! 상상만으로도 참 맛있는 궁합같죠? 여기에 견과류까지 듬뿍 넣어 고소함까지 더했는데요. 만들기 쉬우니 후딱~ 설명해보겠습니다. 쫄깃~ 달콤한 색다른 고구마요리 '고구마찹쌀전 만드는 법' 1. 재료 준비 ( 2인분 ) ▣ 주재료 : 호박고구마(한입크기) 5개, 찹쌀가루 2국자 , 따뜻한 물 2/3국자, 견과류 4밥숟가락, 식용유 2밥숟가락 * 한입고구마 = 성인 남성 손가락 두개 만한 것. * 고구마찹쌀전으로는 수분이 많고 당도가 높은 호박고구마가 적당해요. * 1국자 = 8밥숟가락 ▣ 양념재료(밥숟가락) : 설탕1, 소금1/3 * 더욱 맛있..

맛!영양!든든함! 모두 놓치지 않을꺼야~'검은콩바나나두유 만들기'

샌드위치 & 샐러드 · 2014. 12. 10. 08:00

맛!영양!든든함! 모두 놓치지 않을꺼야~'검은콩바나나두유 만들기'

평소 친정어머님께 검은콩이 좋다는 말은 귀가 따갑게 들었는데요. 40대에 접어드니 기억력도 깜빡하고 머리카락힘도 없고 눈도 침침한것이 친정어머님의 오랜 세뇌의 효과인지 검은콩에 관심이 가더라고요. 검은콩은 치매예방, 두뇌발달, 눈/머리카락이 강해지고.. 저처럼 갱년기를 앞두고 있는 여성에게도 좋은데요. 몸에 좋은 검은 콩을 이왕이면 맛있고 식사대용으로 든든하게 먹는 법 소개해보겠습니다. 맛!영양!든든함! 모두 놓치지 않을꺼야~ '검은콩바나나두유 만들기' 1. 재료 준비 (2인분 X 3주) ▣ 주재료 (콩물, 2인X 3주 먹을양) : 검은콩 (약콩=쥐눈이콩=서목태) 3종이컵, 물 6종이컵 (콩의 2배), 소금 1/2밥숟가락 * 일반 검은콩(서리태)보다 크기는 작지만 영양은 훨씬 풍부한 약콩(=쥐눈이콩=서목..

찬바람 불땐 속 든든한 보양식 ' 갈비탕 깔끔하고 맛있게 만드는 법'

국물요리/찌개 & 탕 · 2014. 10. 10. 08:00

찬바람 불땐 속 든든한 보양식 ' 갈비탕 깔끔하고 맛있게 만드는 법'

지난주까지만 해도 날이 쌀쌀해졌다.. 는 느낌이었는데 요즘은 밤에는 따뜻한 전기장판을 켜고 자야할 정도로 추운데요. 저는 이렇게 추운날엔 따끈한 국물요리! 든든한 고기요리~로 원기충전을 합니다. 보양식의 대표 메뉴 '사골국'은 요리시간이 너무 길어 부담스럽고 사골보다는 요리 시간이 짧은 갈비탕을 해보았는데요. 맑은 국물이 특징인 갈비탕! 국물맛 깔끔하게 끓여보도록 하겠습니다. 찬바람 불땐 속 든든한 보양식 '갈비탕 깔끔하고 맛있게 만드는 법' 1. 재료 준비 ( 2인분 x 3회) ▣ 주재료 : 갈비탕용 소고기 800g, 무 5cm 한토막, 물 3000ml, 통마늘(소)12개 * 사먹는 갈비탕에는 무가 없는데 실제로 만들때는 시원한 국물맛을 위해 무를 넣습니다. ▣ 양념재료 (밥숟가락) : 국간장4, 소금..

전기밥솥으로 빠르고 쉽고 맛있게 '약밥 만드는 법'

한그릇요리/간식 · 2014. 8. 19. 08:00

전기밥솥으로 빠르고 쉽고 맛있게 '약밥 만드는 법'

가끔 식재료 정리해서 오래된 것은 바로 요리하는데요. 오늘은 시댁에서 오래전에 얻어온 '찹쌀'로 약밥을 만들었습니다. 약밥은 재료를 전기압력밥솥에 넣고 '취사'만 누르면 끝! 간편하게 만들어 냉동실에 넣어 출출할 때~아침식사로~ 영양간식으로~ 먹어도 좋고 떡케익으로도 만들어 어르신 선물용으로도 좋답니다. 전기밥솥으로 빠르고 쉽고 맛있게 '약밥 만드는 법' 1. 재료 준비 ▣ 주재료 : 찹쌀 6종이컵, 밤200g (14개), 대추 15개, 건포도 1종이컵, 호두 1종이컵, 물 (흰쌀밥 지을때 정도의 양) * 보통은 밤,대추,건포도까지 넣는데 견과류도 함께 넣으면 씹는 맛이 고소합니다. * 6인용 밥솥으로는 2번에 나눠 만들어야하는 양입니다. ▣ 양념장재료 (밥숟가락) : 흑설탕1.5종이컵, 간장5, 소금1..

소스 맛이 끝내주는 '시금치 샌드위치 만들기'

샌드위치 & 샐러드 · 2014. 7. 14. 08:00

소스 맛이 끝내주는 '시금치 샌드위치 만들기'

요즘 시금치가 제철인지 가격도 저렴하고 싱싱하고 맛있어서 국 끓여 먹으려고 한봉지 사왔어요. 더운 날씨에 국은 많이 안먹을 것같아 남은 시금치로 뭘 해먹을까 검색해보니 '시금치 샌드위치'요리법이 있더라구요. 조금 생소하긴 해도 드신 분들이 소스맛을 극찬하길래 저도 만들어봤는데요. 와우~ 소스맛이 시금치와 어찌나 잘 어울리는지 그맛에 반해 이웃님들께 소개해보겠습니다. 소스맛이 끝내주는 '시금치 샌드위치 만들기' 1. 재료 준비 (1인분) ▣ 주재료 : 식빵 2장, 시금치 한줌, 양파(중)1/4개, 슬라이스치즈 1장 ▣ 소스재료(밥숟가락) : 견과류 잘게 다진것 (호두,아몬드) 3, 마요네즈3, 올리고당1, 식초 1/2, 머스타드 1/2 2. 재료 손질 (모든 재료의 깨끗한 손질과정은 필수이므로 생략함) ▣..

담백하고 고소하게 '소고기 감자국 끓이기'

국물요리/국 · 2014. 6. 26. 08:00

담백하고 고소하게 '소고기 감자국 끓이기'

소고기국은 고소하고 든든해서 자주 먹는데 미역이나 무우를 함께 넣는 법 밖에 없지 않나요? 또 한가지 추가한다면 '소고기 감자국'있습니다. 담백한 감자가 고소한 소고기국과 잘 어울리는데요. 요즘 감자 제철이라 가격도~ 맛도~ 좋아 추천해드리고 싶은 요리법 입니다. 담백하고 고소하게 '소고기 감자국 끓이기' 1. 재료 준비 (2인분 X 2회) ▣ 주재료 : 소고기 국거리 250g, 감자(소) 3개, 대파 15cm 한토막, 물 1000ml ▣ 소고기 밑간 재료 (밥숟가락) : 국간장1, 요리술1, 다진마늘 1, 후추 조금 ▣ 양념재료 : 소금 2. 재료 손질 (모든 재료의 깨끗한 손질 과정은 필수이므로 생략함) ▣ 소고기 핏물빼기 : 찬물에 30분정도 담궈 핏물을 제거해주세요. * 핏물을 제거해줘야 끓였을 ..

채소 듬뿍 넣어 건강한 '칠리크랩 또띠아샌드위치 만들기'

샌드위치 & 샐러드 · 2014. 6. 20. 08:00

채소 듬뿍 넣어 건강한 '칠리크랩 또띠아샌드위치 만들기'

올해 40대에 접어드니 건강을 생각한 요리법에 더욱 관심이 생기는데요. 아침에 샌드위치와 아메리카노를 먹는 것을 도저히 포기할 수 없어 밀가루 빵은 적게 먹으면서 건강하고 가볍게 먹는 방법으로 또띠아샌드위치를 만들어보았습니다. 아시겠지만 또띠아는 얇고 넓적한 밀가루빵으로 넓은 크기에 많은양의 채소를 싸서 먹을 수 있어 건강하고 든든한 아침식사가 될 것 같네요. 처음 만들어 보는데... 잘 만들 수 있을까요? 채소를 듬뿍 넣어 건강한 '칠리크랩 또띠아 샌드위치 만들기' 1. 재료 준비 (2인분) ▣ 주재료 : 또띠아 8인치(20cm) 1장, 게맛살(크래미) 3개, 오이 5cm 1토막, 토마토(소) 1개, 양파(소) 1/4개, 슬라이스 치즈1장(저지방) ▣ 양념재료 : 칠리소스 3/4 밥숟가락 2. 재료 손..

티스토리툴바