한그릇요리/볶음밥 & 덮밥 · 2014. 2. 13. 08:00
부드러운 맛이 끌리는~ '하이라이스 만드는 법'
일본에서는 하야시 라이스라고 불리우지만 우리에겐 '하이라이스'로 더 많이 불리우는 추억의 요리가 있습니다. 요즘은 다양한 카레분말이 나와서 어릴적에 먹던 하이라이스는 잊혀지고 있는데요. 그 추억을 떠올려 마트에서 아무리 찾아봐도 찾을 수 없어 일본식 덮밥식당을 가야 할 정도가 되었네요. 저도 한달전부터 대형마트를 다 돌아다니다 겨우 한곳에서 찾아 오늘에서야 요리를 해봅니다. 부드럽고 담백하게 만들어보겠습니다. 부드러운 맛이 끌리는~ '하이라이스 만드는 법' 1. 재료준비 (2인분 x 3회) ▣ 주재료 : 소고기(불고기용) 300g, 양파(대) 1/2개, 느타리 버섯 크게 2줌, 통마늘 2개, 버터 2밥숟가락 (또는 식용유) * 하이라이스는 부드러운 소스맛에 어울리게 재료를 얇게 썰어 식감도 부드럽게 하면..
