일품요리/육류요리 · 2016. 12. 28. 08:30
양념맛 좋고~ 순대는 안터져요~'순대볶음 만드는 법'
순대볶음은 여전에도 소개한 적이 있는데요. 시간이 흘러 이것 저것 지지고 볶다보면 더 맛있는 레시피가 생겨더라고요. 그래서 오래 전에 소개한 요리는 업그레이드 차원에서 다시 소개해보려고합니다. 저렴한 비용으로 푸짐하게 먹을 수 있는 술안주 요리로는 순대볶음만한 것도 없는데요. 식당처럼 넓은 팬에 센불에 볶으면 자주 뒤적거리지 않아도 되서 순대가 터지지 않고 골고루~ 빨리 잘 익는데요. 집에서는 좁은 팬에 상대적으로 낮은 화력으로 골고루 익힐려고 이리 저리 뒤적이다보면 순대가 터져서 너덜 너덜~ 아쉬운 순대볶음이 되죠? 집에서 볶아도 터지지 않는 탱글한 순대로~ 맛있게 매운 양념으로 볶아보겠습니다. 양념 맛 좋고~순대는 안터져요~'순대볶음 만드는 법' 1. 재료 준비 ( 넉넉한 2인분) ▣ 주재료 : 순대..