국물요리/국 · 2013. 9. 22. 11:30
얼큰하고 시원하게~ 경상도식 '소고기무국 끓이는법'
이웃님들!! 명잘 잘 보내셨어요? 특히 주부이웃님들은~ 긴 추석연휴때문에 식구와 손님 상차림 챙겨야하는 날이 길어 더 피곤하지 않았나~ 싶네요. 저도 대한민국의 며느리!! 시댁서 제사 치루고.. 집에선 아픈 친정어머니 병간호 해드리고나니 이제야 겨우 컴퓨터 켤 여유가 생긴네요. 오늘 해볼 요리는 경상도식 '소고기 무국'인데요. 보통은 담백 고소~하게 맑게 끓이는데 경상도에서는 고추가루와 콩나물을 넣어서 칼칼~ 시원하게 끓입니다. 입맛없는 친정어머님을 위해 맛있게 끓여보겠습니다. 얼큰하고 시원하게~ 경상도식 '소고기무국 끓이는법' 1.재료준비 (2인이 3일간 먹을양) ▣ 주재료 : 소고기(양지) 500g, 작은무 1/3토막, 콩나물 200g (보통 1봉지 300g), 대파 1뿌리, 다시마 5*7cm 1장,..