일품요리/해산물요리 · 2017. 6. 13. 08:30
이국적인 풍미와 완벽한 바삭함! '코코넛새우튀김 만드는 법'
코코넛이라는식재료는 동남아요리나 빵, 과자 등에 자주 쓰이는데요. 특히 태국요리에 많이 쓰여서 이국적인 맛과 향을 내줍니다. 저도 코코넛제품을 사서 커리에 넣거나 튀김옷으로 종종 쓰는데요. 오늘은 유명 패밀리레스토랑의 인기메뉴인 '코코넛쉬림프'를 만들어 보겠습니다. 새우튀김인데 튀김옷에 코코넛채를 섞어서 더욱 바삭하면서도 코코넛 특유 고소한 맛과 향이 있는데요. 가까운 대형마트에서 구할 수 있는 쉬운재료로 만들었으니 오늘 바로~ 준비할 수 있답니다. 이국적인 풍미와 완벽한 바삭함! '코코넛새우튀김 만드는 법' 1. 재료 준비 ( 4인분 간식) ▣ 주재료 : 새우 24마리, 스위트칠리소스 , 식용유 500ml * 머리,껍질,내장제거한 순수한 새우살크기로 성인 약지손가락 크기가 1마리입니다. * 꼬리는 떼지..