한그릇요리/면요리 · 2013. 11. 19. 11:30
맛있는 '잔치국수 만드는법'
제가 어릴적에 결혼식을 가면 꼭 잔치국수를 먹었는데요. 손님에게 멸치육수 시원~하게 낸 국수로 대접해서 이름도 잔치국수인데요. 소박하게 대접하는 국수한 그릇이라도.. 그래도 잔치용이라고 여러가지 고명이 알록달록 색깔곱게 들어가서 기분좋게 맛있게 먹고온 추억이 있어요. 요즘은 대부분 뷔페라서 이 소박한 국수를 얻어먹일이 없어졌는데요.. 이젠 아무도 잔치음식으로 내지 않는 잔치국수~ 멸치육수~진하게 내서 뜨끈하게 끓여보겠습니당!! 맛있는 '잔치국수 만드는법' 1.재료준비 (2인분) ▣ 주재료 : 국수 2인분(100원동전보다 조금 작게쥔양 =1인분), 다진김치 3밥수저, 달걀1개, 호박1/4개, 표고버섯(소) 4개, 대파 1/3뿌리, 김가루 1밥수저, 다진마늘 1/3밥수저(호박,버섯볶을때 사용), 소금, 식용..